深圳桶装水市场上演“马太效应”

历经20余年发展,广东省深圳市桶装水市场向大品牌集中已是不争的事实,行业发展强者愈强,弱者愈弱的“马太效应”日趋明显。
业内人士认为,随着成本持续上涨、利润不断摊薄、消费者倾向性愈加明显、监管逐渐严格,深圳桶装水市场已成为只有重量级选手才有资格入场的“竞技”行业。而在未来几年,不排除区域市场进入一、二线品牌把持市场的竞争格局。

  一线品牌:市场占有率不断提高
  最新数据显示,景田公司旗下“百岁山”矿泉水和“景田”纯净水两个桶装水品牌,在深圳市场销量节节攀升。在一线品牌市场,以往华润怡宝、益力、景田“三国鼎立”的市场局面已演变成景田“一枝独秀”。景田市场占有率缘何大幅上涨,甚至超过华润怡宝、达能益力?
  观察市场不难发现,华润怡宝专注纯净水、达能益力专攻矿泉水,而景田不但是国内矿泉水巨头,还有纯净水等多个水种,水种比竞争对手丰富,分别定位高、中、低端,可满足市场不同的消费需求,而竞争对手单一水种决定了其在市场单一消费群体定位。景田以多水种、多价位出击,显然能赢得更多消费群体与市场份额。
  也有饮用水资深人士分析,2008年之前的市场格局,华润怡宝排名第一,达能益力紧随其后居第二,景田排第三。纵观近年来景田、百岁山的市场表现,其取胜关键在于综合实力的积累开始彰显品牌竞争优势。实际上,无论从品牌影响力、市场营销布局、产品策略布局等操作层面,还是从市场战略的全面布局、市场战术的灵活多变等策略方面,景田都较为领先。
  由此来看,桶装水行业发展强者愈强,弱者愈弱的“马太效应”日趋明显。未来,深圳桶装水市场份额无疑会进一步集中到景田、怡宝等巨头手中。
  二线品牌:承受压力持续加大
  近两年来,深圳桶装水厂从最多时300多家,洗牌到目前不到100家,市场两极分化。在残酷的市场竞争中,强势大品牌更加强势,一些缺乏实力的中小水企或被收购、兼并,或是退市。但二线品牌中,吉福、麦宝、梧桐仙泉等品牌不但顽强生存,还保留话语权。但不容否认的是,二线品牌所承受压力也在持续加大。
  “随着消费者品牌意识越来越强,对品质要求逐步提高,一线品牌占有率会不断提升,对二线品牌的市场压迫逐步加大。二线品牌稍不努力,很快被一线品牌挤掉。”深圳东兴麦宝饮料有限公司相关负责人表示。
  水润天下投资管理有限公司执行总裁刘建平则认为,二线品牌如今面临五重压力。一是成本越来越高,二是桶装水缺乏涨价空间,三是政府监管逐渐严格,四是舆论监督公开透明,五是消费者对产品倾向性越来越明显。“如果不能化解这些压力,出局的可能性非常大,只有经受住考验的企业才能活下来。”
  杂牌水厂大打“价格战”同样也让二线品牌“压力山大”。深圳碧源饮水设备有限公司负责人杨鹏昌表示,小水厂以低价倾销桶装水,对市场造成很恶劣影响。因为,小水厂的低价是以牺牲品质为代价。比如,正规水厂应用28道工序净化流程,而小水厂为节约成本只用2—3道,偷工减料;正规水厂需要厂长、质检、品控等专业技术人员来保障品质,小水厂基本都是夫妻厂、父子厂,对品质没有保障。所以,小水厂才可以用“低价”抢占市场。
  有业内人士认为,经过洗牌,目前存在的二线品牌均是专业做桶装水,品牌沉淀时间较长,技术、工艺、品质和渠道都拥有一定特点和优势。他们的市场经过多年经营,份额比较固定。只要没有大的资本突然介入,目前市场格局短时间内不会发生大改变。此外,合理的利润决定着桶装水企业保证水质的积极性和改进处理技术的能力,消费者如果一味追捧低价格的杂牌桶装水,最后得不偿失,对健康造成损害。(何鑫)